viernes, 23 de marzo de 2012

POESIA...DE AMOR¡¡¡



De suspiros Balada del Amor Loco
I
No, nada llega tarde, porque todas las cosas
tienen su tiempo justo, como el trigo y las rosas;
sólo que, a diferencia de la espiga y la flor,
cualquier tiempo es el tiempo de que llegue el amor.
No, amor no llegas tarde. Tu corazón y el mío
saben secretamente que no hay amor tardío.
Amor, a cualquier hora, cuando toca a una puerta,
la toca desde adentro, porque ya estaba abierta.
Y hay un amor valiente y hay un amor cobarde,
pero, de cualquier modo, ninguno llega tarde.
II
Amor, el niño loco de la loca sonrisa,
viene con pasos lentos igual que viene aprisa;
pero nadie está a salvo, nadie, si el niño loco
lanza al azar su flecha, por divertirse un poco.
Así ocurre que un niño travieso se divierte,
y un hombre, un hombre triste, queda herido de muerte.
Y más, cuando la flecha se le encona en la herida,
porque lleva el veneno de una ilusión prohibida.
Y el hombre arde en su llama de pasión, y arde,
y arde,y ni siquiera entonces el amor llega tarde.
III
No, yo no diré nunca qué noche de verano
me estremeció la fiebre de tu mano en mi mano.
No diré que esa noche que sólo a ti te digo
se me encendió en la sangre lo que soñé contigo.
No, no diré esas cosas, y, todavía menos,
la delicia culpable de contemplar tus senos.
Y no diré tampoco lo que vi en tu mirada,
que era como la llave de una puerta cerrada.
Nada más. No era el tiempo de la espiga y la flor,
y ni siquiera entonces llegó tarde el amor.
José Angel Buesa

martes, 6 de marzo de 2012

TORRIJAS...¡

Cuando llega la cuaresma...hay cierto olor en las casas a fritos...
Y en Semana Santa,no deben faltar las torrijas...
Sobre todo estas hechas en casa,que nada tienen que ver con las que nos venden en las confiterias...
Se necesita pan de dia anterior o de dos dias...
Aproximadamente dos barras o tres barritas...
1/2 l. de aceite de oliva suave
1/2 l. de vino blanco de mesa
1/2 k. de miel
Un huevo o dos,segun va haciendo falta para el rebosado...y un palo de canela al gusto

La miel se templa con el palo de canela y un poco de agua para rebajarla...
Se coloca el aceite en la sarten y se calienta pues como para freir...
El huevo se bate como para tortilla...
Y el pan(que no lo he dicho)una vez cortado,como dos cm.,se va mojando en el vino sin empapar...vuelta y vuelta...
Despues se pasa por el huevo(vuelta y vuelta)
Y se va friendo,hasta que coja su color dorado caracteristico...
A continuación,se pasa por la miel...y se van colocando en una fuente...para que se enfrien¡¡¡
El toque final es hecharle el resto de la miel del cazo,y de vez en cuando,las de abajo pasarlas arriba y viceversa...(no creo que de tiempo...)
Así,las hacia mi madre,y así las hago yo...¡