"BERENGENAS RELLENAS"...¡

Me encanta esta receta...y ademas de facil,cunde mucho...¡
No voy a dar medidas,pues para mi la cocina salvo la reposteria,es segun el gusto y la cantidad de comensales...¡
En este caso,para dos personas solo es necesario una berengena hermosa.
Se corta por la mitad,se hacen cortes para luego poder vaciarla.

Despues vaciamaos y troceamos la carne de la berengena y le agregamos carne picada,ya cocinada con un sofrito de cebolla,pimiento,tomate y ajos...

Se rellenan las mitades con la carne y verdura a partes iguales...

Hacemos un bechamel,con aceite,mantequila,sal y leche...

Primero el aceite y la harina,despues añadimos la mantequilla,y la leche...movemos con varillas hasta conseguil ligarlo bien,un poquitin de sal...

Vertemos a partes iguales la bechamel y espolvoreamos con queso...

Y al horno...a la temperatura que indique el gratinador...no hace falta coción alguna pues ya todos los ingredientes estan hechos...¡

Buen provecho¡¡¡

Le dedico esta entrada a Thony,que tuvo un gran detalle en su blog y nos hizo una preciosa entrada en su blog a mi compañero Miguel y a mi...¡

Su blog principal es "UNA ROSA EN EL DESIERTO"

"MAMA CUMPLE 80 AÑOS"...¡

Felicidades,mamá...ya sé que no quieres celebrarlo...¡

Pero,si,reunes a todos tus hijos y nietos,por que eso,te hace FELIZ...¡

No hay mas que verte,para saber como eres...como has sido y seras,por mucho,mucho tiempo¡¡¡

GRACIAS¡¡¡por estar siempre pendiente de todos nosotros...como,si aún fuesemos niños...¡

Te quiero,mas que a nadie en este mundo...¡Pero,seguro,que no tanto como tú nos quieres a nosotros¡¡¡

El amor de una madre es el combustible que hace que un ser humano logre lo imposible.

"HORTENSIAS",PARA UNA BODA...¡

Dije que te amaba, pero mentí.

UNA DE MIS PELICULAS FAVORITAS...¡

Como me gustaria,de nuevo andar,descalza por el parque...¡

Poema 18

Aquí te amo.
En los oscuros pinos se desenreda el viento.
Fosforece la luna sobre las aguas errantes.
Andan días iguales persiguiéndose.
Se desciñe la niebla en danzantes figuras.
Una gaviota de plata se descuelga del ocaso.
A veces una vela.
Altas, altas estrellas.
O la cruz negra de un barco.
Solo.
A veces amanezco, y hasta mi alma está húmeda.
Suena, resuena el mar lejano.
Este es un puerto.
Aquí te amo.
Aquí te amo y en vano te oculta el horizonte.

Te estoy amando aún entre estas frías cosas.
A veces van mis besos en esos barcos graves,
que corren por el mar hacia donde no llegan.
Ya me veo olvidado como estas viejas anclas.
Son más tristes los muelles cuando atraca la tarde.
Se fatiga mi vida inútilmente hambrienta.
Amo lo que no tengo.
Estás tú tan distante.
Mi hastío forcejea con los lentos crepúsculos.
Pero la noche llega y comienza a cantarme.
La luna hace girar su rodaje de sueño.
Me miran con tus ojos las estrellas más grandes.
Y como yo te amo,
los pinos en el viento,
quieren cantar tu nombre con sus hojas de alambre.

Pablo Neruda.

"SEVILLANAS DE LA VIDA"...¡

Solo sé su nombre,y que le han gustado mis abanicos...de hecho me ha encargado varios...¡
Pero me ha regalado este video con unas sevillanas lentas,(que me encantan)de Alba Molina...¡

Preciosa la letra y cantada con mucho sentimiento...¡

"EN VARIOS ABANICOS"...¡

1
Lo que hayas de mirar por las varillas,
míralo cara a cara:
que la virtud no debe ser avara
del suave carmín de las mejillas...
-¡ni mirar a hurtadillas!
2
Cuando mires estos versos
al tiempo de abanicarte,
piensa que la dicha es humo,
piensa que la vida es aire.
3
¿En dónde habrá un abanico
semejante a un solo a copas,
de espada, malilla, basto,
punto, rey, caballo y sota?
4
¿A qué llevas abanico
si, en tu casa y en la calle,
suspiros y bendiciones
siempre están abanicándote?
5
Cuando tú te abanicas,
sopla en la Corte,
si estás triste, Solano;
si esquiva, Norte;
si airada, Noto,
y si amorosa y tierna,
dulce Favonio.
6
No tanto te abaniques
que de ti huya
la atmósfera tranquila
que te circunda:
bendita atmósfera
de virtud y de ciencia,
de amor y gloria.
Abanícate, empero,
niña preciosa,
cuando te cerque el humo
de la lisonja...;
que la modestia
es la mejor compaña
de la inocencia.

Pedro Antonio de Alarcón.

EL POSTRE...¡

Cuando llega la Primavera...(quizas antes,pues esta fruta,siempre se anticipa)en mi casa,nunca faltan,la fresas...¡¡¡Me encanta su sabor,su color...¡

Así solas estan muy buenas...¡

Pero,desde siempre las preparo con leche condensada...un chorreoncito...y las deja dulces¡

Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades.Miguel de Cervantes Saavedra

DESENCUENTRO...¡

POESIA...DE AMOR¡¡¡

De suspiros Balada del Amor Loco

I

No, nada llega tarde, porque todas las cosas

tienen su tiempo justo, como el trigo y las rosas;

sólo que, a diferencia de la espiga y la flor,

cualquier tiempo es el tiempo de que llegue el amor.

No, amor no llegas tarde. Tu corazón y el mío

saben secretamente que no hay amor tardío.

Amor, a cualquier hora, cuando toca a una puerta,

la toca desde adentro, porque ya estaba abierta.

Y hay un amor valiente y hay un amor cobarde,

pero, de cualquier modo, ninguno llega tarde.

II

Amor, el niño loco de la loca sonrisa,

viene con pasos lentos igual que viene aprisa;

pero nadie está a salvo, nadie, si el niño loco

lanza al azar su flecha, por divertirse un poco.

Así ocurre que un niño travieso se divierte,

y un hombre, un hombre triste, queda herido de muerte.

Y más, cuando la flecha se le encona en la herida,

porque lleva el veneno de una ilusión prohibida.

Y el hombre arde en su llama de pasión, y arde,

y arde,y ni siquiera entonces el amor llega tarde.

III

No, yo no diré nunca qué noche de verano

me estremeció la fiebre de tu mano en mi mano.

No diré que esa noche que sólo a ti te digo

se me encendió en la sangre lo que soñé contigo.

No, no diré esas cosas, y, todavía menos,

la delicia culpable de contemplar tus senos.

Y no diré tampoco lo que vi en tu mirada,

que era como la llave de una puerta cerrada.

Nada más. No era el tiempo de la espiga y la flor,

y ni siquiera entonces llegó tarde el amor.

José Angel Buesa

HOY,HACE UN AÑO,LLORARON LAS AMAPOLAS...

TORRIJAS...¡

Cuando llega la cuaresma...hay cierto olor en las casas a fritos...

Y en Semana Santa,no deben faltar las torrijas...

Sobre todo estas hechas en casa,que nada tienen que ver con las que nos venden en las confiterias...

Se necesita pan de dia anterior o de dos dias...

Aproximadamente dos barras o tres barritas...

1/2 l. de aceite de oliva suave

1/2 l. de vino blanco de mesa

1/2 k. de miel

Un huevo o dos,segun va haciendo falta para el rebosado...y un palo de canela al gusto

La miel se templa con el palo de canela y un poco de agua para rebajarla...

Se coloca el aceite en la sarten y se calienta pues como para freir...

El huevo se bate como para tortilla...

Y el pan(que no lo he dicho)una vez cortado,como dos cm.,se va mojando en el vino sin empapar...vuelta y vuelta...

Despues se pasa por el huevo(vuelta y vuelta)

Y se va friendo,hasta que coja su color dorado caracteristico...

A continuación,se pasa por la miel...y se van colocando en una fuente...para que se enfrien¡¡¡

El toque final es hecharle el resto de la miel del cazo,y de vez en cuando,las de abajo pasarlas arriba y viceversa...(no creo que de tiempo...)

Así,las hacia mi madre,y así las hago yo...¡

QUIEN SABE...

Quién Sabe, amor,

si un día

en tus ojos yo veo

mi vida que te busca

enfurecidamente

como una mar con viento.

Si en tus ojos,

un día,

me parece que veo

las tinajas de humo,

los bosques y los barcos

y las casas de cal

y las proximidades que envejecí soñando.

Si en tus ojos,

un día,

yo leo que no puedo

morirme

porque nos falta un verso.

Porque te necesito

para bajar despacio

de todos los poemas

que no desandaremos.

Para mirar las luces

del mundo

que se apagan

como una noche más

pero rotundamente.

Porque te necesito

sentada

a mi derecha

por si tuviera frío,

por si sintiera miedo,

por si pidiera agua,

por si quisiera que

me hablaras del pasado

mientras me dure el sueño

longevo de la muerte.

Quién sabe, amor,

si un día,

en tus ojos se enciende

alguna dirección como la de la infancia

con colores y cintas

y soles con visera

y caemos al límite de un paisaje con prisa

donde todo progresa

y pervive

regresando.

Si en tus ojos

escucho que unos guardias

excavan

imágenes y túneles

y caminos muy largos.

Y te miro y comprendo

que, en todo lo que existe,

las formas no son más

que mi capacidad

para reconocerte.

Y te miro y comprendo

que no quiero marcharme

a no ser hacia el ámbito

de tu interior de amante;

a no ser que tú vengas

conmigo

y te me acuestes

con tu tierra y su peso

en la tierra que ocupo.

Quien sabe, amor,

si todo

es nada

finalmente.

Y la verdad más grande

de nosotros

es la mentira hermosa

que vivimos.

Aurelio González Ovies

ARROZ CON LECHE...(dedicado a mi madre)

Este domingo,como ya es costumbre,fuimos a ver a mi madre...siempre que puedo,llevo algo,y esta vez tenia ganas de hacer ARROZ CON LECHE...¡

Receta facil, que suelo hacerla en un "famoso robot" de cocina,pero que sale igual de rica en una buena cacerola antiadherente....

La receta es de:1 l.y medio de leche,tres tazas de arroz,un palito de canela,corteza de limón y azucar,como 200 grs.
Echamos la leche y la corteza de limón,y el palito de canela...una vez que empieza a hervir,incorporamos el arroz y movemos para que no se pegue en el fondo...
Cuando el arroz está en su punto,añadimos el azucar y movemos de nuevo,al menos 2 minutos mas...
Despues lo echamos o en una fuente o en cuencos individuales y espolvoreamos con canela en polvo...¡
Si no somos muchos en casa,podemos hacerlo con la mitad de los ingredientes y tambien con menos azucar,(queda mejor,no está tan dulzón...)

"A Picasso y a otros artistas,se les ocurrio saltarse las reglas...y representar la realidad de otra forma"...

"El camino facil,siempre te lleva a lo que ya sabes...
En la vida,no siempre se puede escoger el camino facil"...¡

FELIZ CUMPLEAÑOS,MIGUEL...¡¡¡

Desde este espacio dedicado a los abanicos y un poquito de mi...¡Tambien te
deseo lo mejor,hoy y siempre...¡TQM¡¡¡

"ATUN AL HORNO"...¡

La elaboración,no puede ser mas sencilla...¡
Ingredientes:
Un lomo de atún,(en este caso,lo he dividido para que entre en la fuente de horno)
una cebolla,ajos(a gusto)medio pimiento rojo,una o dos zanahorias,y dos o tres patatas...
Hojas de laurel,zumo de limón,vaso de vino blanco,aceite(no mucho) y sal

Se coloca el atún en la fuente,se sazona y se riega con zumo de limón...
Se hace un sofrito con la cebolla,pimiento,zanahoria,ajo...y en la freidora las patatas

Se añade todo,repartiendolo bien con las hojas de laurel...y parte del aceite del sofrito...

A continuación las patatas,y se le añade el vino...¡

Se coloca en el horno a 175 º,entre 20-25 m.

Y ya está...muy rico¡¡¡

UN POQUITO DE HISTORIA...¡

"EL ABANICO"

Por si a alguien le interesa...dentro de muy poco,se cumpliran 10 años,que los abanicos entraron en mi vida...¡

Mientras hacia mis "pinitos"en las manualidades,alguien trajo un abanico pintado de pequeñas florecillas...¡

Fué como si de pronto,se encendiera una "bombillita"...pensé,que era un buen soporte,donde el coste sería minimo y por que no decirlo,en cualquier caso,seria facil venderlo...¡

En casa,tenia un abanico,que no recuerdo bien de donde habia salido y mi colcha con sus flores fué modelo para copiar mis primeros bocetos...¡

Este de abajo,es el primero...¡

Despues,y gracias a una amiga,empecé a pintar por encargo...y a medida que lo hacia,la inspiración aumentaba,y las ganas de plasmar nuevas ideas...¡

Mucho ha transcurrido desde entonces,y todo lo que me ha aportado,el ABANICO,ha sido lo mejor de lo mejor¡¡¡Gracias a el,he conocido un mundo que me encanta,LA ARTESANIA...¡Y sobre todo muchas amigas y amigos,que llenan mi vida...¡

Advertir la vida mientras se vive, alcanzar a vislumbrar su implacable grandeza, disfrutar del tiempo y de las personas que lo habitan, celebrar la vida y el sueño de vivir, ése es su arte.(Doménico Cieri Estrada)

POR RESPIRAR...¡

ABANICOS EXCLUSIVOS,TE DESEA FELIZ 2012...¡¡¡

Hola a tod@sOs deseo una muy FELIZ salida y BUEN comienzo de AÑO,2012...¡¡¡

Como viene siendo habitual,cada final de año,hago una especie de reto-sorteo-concurso...¡En esta ocasión,voy a hacer una pregunta...¡

A veces,para seguir,hay que cambiar...incluso,para mejorar o simplemente por variar y probar...¡

Tengo algunos proyectos en mi cabeza...¡Pero hay uno distinto,que me he propuesto hacer...es mas,ya he comenzado...¡

Es algo,que será para mi...normalmente siempre es para alguien...¡Aún,me quedan algunas cosas pendientes,y quiero acabarlas antes que acabe este mes...voy muy lenta,pero estoy segura que al final quedaran bien...¡

No se si recordareis,pero el año pasado hice una entrada para encontrar el nombre a un abanico que ya estaba pintado...¡La respuesta acertada tuvo su premio, un abanico... Esta vez,la cosa va de acertar,que NUEVO PROYECTO tengo en mente y he comenzado...¡

De momento,no hay pistas...¡Tampoco existe limite de tiempo,aunque un mes será suficiente...¡Cada persona,podra decir tres posibles respuestas,que si desea las puede exponer de un tirón o como quiera...¡

Aun está por determinar el premio...que por supuesto,tambien será una sorpresa...¡

Este año que se va,ha tenido un poco de todo...ha sido dificil...y a veces facil...pero,lo mejor,que tanto de una manera o de otra,he tenido a mucha gente ahí detras,que me ha dado mucho...lo que mas,CARIÑO¡¡¡

Mi manera de agradecerlo es esta...haciendo pensar y premiando...¡GRACIAS POR ESTAR AHÍ...¡¡¡